後會有期

這見證了香港中環成為國際金融中心的店子，曾是每星期六駒使我晨早起床去pilates的最大動力，可是當pilates studio搬離威靈頓街後，我便很少機會到那兒吃早餐了。



店子的擺設可說是文化遺產，伙計大嚷到廚房下單的情懷，不是現代化的電腦系統一時三刻所能代替的。早餐的食物雖不算很出色，但那杯熱騰騰的奶茶，茶香而濃滑，才是早餐的焦點所在。當我還在盤算怎樣把蛇竇的奶茶跟澳洲牛奶公司的炒蛋結合成完美早餐之際，現實逼人，蛇竇便因業主加租而被迫結束在威靈頓街的業務。雖然東主正打算於中環重新開業，那舊店子的風格將會被取締。畢竟時代變遷，新店子也要開拓新的領域，只希望再會之時，店子仍會沿用那熱奶茶的材料炮製香港最香濃的港式奶茶。